Capacitação profissional como caminho para o desenvolvimento

O turismo brasileiro e a lacuna na formação profissional

Em 2023, o Brasil recebeu 6,65 milhões de turistas estrangeiros, segundo dados do Ministério do Turismo — um recorde histórico que reflete o crescente interesse pelo país como destino internacional. O setor de turismo e hospitalidade responde por mais de 8% do PIB nacional e gera milhões de empregos diretos e indiretos. Apesar desses números expressivos, o setor enfrenta um problema crônico e bem documentado: a escassez de mão de obra qualificada.

Pesquisas do setor indicam que hotéis, restaurantes, agências de viagem e atrações turísticas encontram dificuldade recorrente para preencher vagas que exigem competências técnicas básicas — desde o atendimento ao hóspede em idioma estrangeiro até o domínio de sistemas de reserva e os protocolos de higiene e segurança alimentar. Esse descompasso entre oferta e demanda é especialmente agudo em estados do interior do Brasil, onde a formação técnica em turismo e hospitalidade ainda é limitada.

O que o programa de capacitação do IBRACEDS oferece

Ciente dessa realidade, o IBRACEDS — Instituto Brasileiro de Cultura, Educação, Desporto e Saúde desenvolve programas de capacitação profissional voltados especificamente para o setor de turismo e hospitalidade. Os cursos foram desenhados para atender tanto trabalhadores que desejam ingressar no mercado quanto profissionais que já atuam na área e buscam aperfeiçoamento.

O currículo cobre competências essenciais que os empregadores do setor mais demandam:

• Excelência no atendimento ao cliente — comunicação empática, resolução de conflitos, gestão de expectativas e protocolos de hospitalidade.
• Higiene e segurança alimentar — normas da ANVISA, manipulação correta de alimentos, limpeza de ambientes e prevenção de contaminações.
• Sistemas de reserva e tecnologia hoteleira — uso de plataformas como Opera, Totvs e sistemas de gerenciamento de propriedades (PMS).
• Inglês e espanhol aplicados ao turismo — vocabulário essencial para recepção, serviço de quarto, restaurante e atendimento a grupos internacionais.
• Serviço de alimentos e bebidas (F&B) — mise en place, etiqueta à mesa, técnicas de serviço, harmonização básica e gestão de comandas.

"A capacitação não é apenas transmissão de técnica — é a abertura de uma porta. Para muitos dos nossos alunos, o primeiro emprego formal começa aqui, e com ele vêm a autoestima, o planejamento de vida e a esperança de um futuro diferente."

Histórias reais de transformação

Entre os participantes dos programas do IBRACEDS está Mayara, 22 anos, moradora de um bairro periférico de Goiânia. Antes do curso de hospitalidade, Mayara havia tentado ingressar no mercado de trabalho diversas vezes sem sucesso — faltavam certificação e prática. Ao concluir o módulo de atendimento ao cliente e serviços de hotelaria, foi indicada por uma das empresas parceiras do programa para uma vaga de recepcionista em um hotel de rede. Em menos de seis meses, recebeu promoção para supervisora de turno.

A história de Mayara não é exceção. O programa registra altos índices de empregabilidade entre seus egressos, especialmente entre jovens de 18 a 29 anos provenientes de famílias em situação de vulnerabilidade econômica. A empregabilidade formal — com carteira assinada, acesso a direitos trabalhistas e perspectiva de crescimento — muda trajetórias de vida de forma duradoura.

O impacto no desenvolvimento regional

Além do benefício individual, a capacitação em larga escala produz efeitos diretos no desenvolvimento econômico regional. Municípios com maior oferta de trabalhadores qualificados no setor de turismo atraem mais investimentos, retêm turistas por mais tempo, aumentam o gasto médio per capita e elevam a qualidade geral dos serviços oferecidos. Em Goiás, com seu potencial turístico ainda pouco explorado — cidades históricas, parques nacionais, ecoturismo no Cerrado —, essa equação tem impacto multiplicador.

Como empresas e trabalhadores podem participar

O IBRACEDS opera por meio de parcerias com empresas do setor de hospitalidade e turismo, que podem se cadastrar como parceiras do programa de três formas:

• Parceria de empregabilidade — a empresa recebe currículos de egressos certificados e tem prioridade na seleção de candidatos treinados pelo instituto.
• Parceria de estágio supervisionado — estudantes realizam parte da carga horária prática dentro do estabelecimento parceiro, com supervisão técnica.
• Parceria de capacitação in company — o IBRACEDS leva o treinamento diretamente para a equipe já contratada pela empresa, customizando o conteúdo conforme as necessidades do estabelecimento.

Trabalhadores que desejam ingressar nos cursos podem se inscrever diretamente pelo site do IBRACEDS, mediante comprovação de renda familiar para acesso às vagas subsidiadas. Não há exigência de escolaridade mínima para os módulos introdutórios.

Educação como fundamento da missão do IBRACEDS

A capacitação profissional é um dos pilares centrais da atuação do IBRACEDS. O instituto acredita que o acesso à formação de qualidade é um direito, não um privilégio — e que investir nas pessoas é o caminho mais sustentável para o desenvolvimento social e econômico do Brasil. Por meio de programas que combinam rigor técnico, acolhimento humano e conexão real com o mercado de trabalho, o IBRACEDS cumpre sua missão de transformar vidas e fortalecer comunidades.